Bilder på broar mm
Här några nytagna bilder på Högakusten bron.
Del av Sandöbron(Gålån).
Rotsidan.
Sissta bilden tagen vid den väg som ett år blev utnämd till Sveriges vackraste väg.
KYCKLING RÄTT.
Fotograferade inte kycklingrätten jag gjorde i söndags.
4 vuxna och tre barn åt och det blev bara lite sås kvar.
Här en bild på det man behöver för att göra rätten.
För 4 st personer.
4 kycklingbröstfiléer, ganska tjocka
Fyllning:
50 g smör
1-2 vitlöksklyftor
½ dl riven ost, lagrad
1msk färska kryddor fr Provance ??
1 paket bacon
Chilisås:
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
2 msk teriyakisås
½-1 msk finhackad färsk chili ??
½-1 tsk sesamolja
salt och peppar
maizenaredning
Blanda ihop allt till såsen och låt stå kallt så länge.
Snitta ett djupt snitt i varje filé och fyll med fyllningen.
Linda baconskivor runt om.
Lägg i en ungssäkerform och grädda i 175 gr i 10 min.
Slå därefter på såsen och grädda i 30 min tills det bubblar.
Känn efter att kycklingen är ordentligt stekt.
Gott med rotsaker till.
Exempel rödbetor, palsternacka, morötter, purjolök
och potatis klyftor.
Salta och ringla honung på.
?? hade inga färska kryddor, tog vad jag hade, torkade.
Chili köpte jag på burk eftersom min affär inte hade färsk.
Hade chilisås på flaska men den använde jag inte.
(Fått receptet av Lena som tagit det ur någon tidning)
Blåsippor, blåsippor...
Lördag var vi till Hallsviksravinen och jag fotade
blåsippor.
Vi kunde inte köra hela vägen fram p g av snö.
Jag fick ändå en del foton på sipporna, blå och lila.
Vårsysslor.
I helgen tog Arne stegen och gjorde rent
i fågelholkarna, några behövde lagas.
Ett par jag tror det var blåmes blev oroliga,
holken fick tas ner och lagas, kanske trodde
blåmesparet att nu är holken stulen.
Den risken finns när flugsnapparna kommer.
De är tuffa tror jag, det har verkat andra år som
om de bara kör ut den som har bosatt sej i
den holk som de anser är sin.
Våren dröjer, vi har ganska kallt, nu är det bara 1 gr varmt och det faller lite snöflingor.
